Che il maiale fosse tenuto in grande considerazione per assicurare una provvista alimentare garantita per tutto il corso dell’anno, è dimostrato dal fatto che ancora oggi in Calabria questa cultura è profondamente radicata. Infatti nelle famiglie contadine, ma spesso anche in quelle di città che trovano nell’occasione una maniera per riaccostarsi a rituali antichi, non è scomparsa la consuetudine di…